浅谈怎样正确地使用和保养不粘锅

2020-06-30 1

  不粘涂层是不粘或不粘其他粘性材料的特殊涂层。这种类型的涂料具有抗粘性能,例如非常低的表面能,低摩擦系数和光滑性,因此广泛用于家用电器,炊具,汽车,机械,化学工业和其他行业。我会。根据涂料的介质和条件,不粘涂料可分为水基,溶剂基和粉末基类型。由于有机溶剂的量少,安全性高和对环境的污染小,不粘涂料在用户中非常受欢迎,并且具有很高的功率输出。

不粘涂料

  一、怎样使用和保养不粘锅?

  使用和维护不粘锅时,请注意以下几点。

  1.初次使用前,请撕下标签,用水冲洗,干燥,涂上薄薄的食用油(黄油和猪油除外)进行维护,并在使用前清洗。

  2.在烹饪时使用耐热的尼龙,塑料或木质刮铲,以确保锋利的刮铲或金属工具不会损坏不粘锅的表面。

  3.不粘炊具必须均匀地传递热量,并用中度至低度的热量烹饪可口的菜肴。使用大火时,锅内必须装有食物和水。

  4.使用后,等待温度降温,然后用清水代替冷水清洗。如果很脏,可以用热水和清洁剂用海绵擦拭,但不要用粗糙的金刚砂布或金属球强力擦拭。

  二、怎样才能避免污迹留在锅内,如果污迹已形成,应如何处理?

  污迹的形成有两个原因:

  1.长期使用火源。尽管这些污渍无法去除,但它们不会影响不粘面包的不粘效果。

  2.残留食物和脂肪的积累。这些通常不是真正的污渍。您可以使用热水和清洁剂,也可以使用海绵进行彻底清洁。

  三、用不粘锅具烹调时,为什么应该选用中或小火?

  因为中火能够达到非常好的烹饪效果。一般来说,烈火不能加快烹饪速度,只会浪费能量。如果使用大火,请勿让不粘的炊具在火上变干,因为锅中必须有食物。

  四、不粘锅的不粘层会不会脱落,怎样才能避免脱落?

  锋利除了长期不当使用(例如用锋利的硬件频繁刮擦或烧焦和干燥)外,涂层还会剥落。合格的不粘锅的不粘层通常不会脱落。

  五、不粘锅是否适合烹调所有食物?

  合格的不粘面包的不粘层是一种稳定的物质,具有出色的耐酸和碱性,并且由于它不容易与其他物质发生化学反应,因此您可以放心地烹饪任何食物。

  六、为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料?

  不粘涂料涂在外部,您可以轻松快速地清洁锅的内部和外部。如果烹饪过程中食物汁液溢出,则不会妨碍清洁。

  七、不粘锅上的不粘表面被划伤,会影响不粘效果吗?

  轻微的划痕只会影响表面外观,不会严重损害不粘性能或影响食物的连续烹饪。为防止进一步损坏不粘锅,烹饪时请勿使用锋利的工具。

  八、在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗?

  经认证的不粘面包的不粘面绝对安全且无毒,非常安全,因为如果不慎将其误食,则不会被人体吸收,原始面包将被排出体外。一般来说,正确使用不粘涂料不会轻易脱落。

  九、为什么不粘锅具有不粘的性能

  不粘锅上涂有基于聚四氟乙烯和其他含氟聚合物的不粘涂料,涂在基材上并在高温下烧结。涂层具有优异的不粘性能。

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